零售电商或将迎行业洗牌

2020年开年线上零售业一派火热，但冷静过后，对零售商来说2020年并不能简单称之为乐观。回顾2019年下半年，就有多家生鲜新零售商爆雷、资金链断裂、融资下跌、营业亏损。而洗牌之后，头部企业仍然竞争力强劲，利用供应链、线上引流方式独领一片天地。在疫情大考之中，基于资本、技术、渠道的综合实力，无论是分拣能力、线上流量占有能力还是调度、运营弹性，众多大平台仍掌握绝对话语权，未来集聚效应也必然更加明显。

疫情过后，如何纵深发展线上线下一体化运营模式成为生鲜零售商需要思考的问题。疫情过后，谁能在配送速度、新鲜程度和价格优惠度三方面提供更好的用户体验，把更多的用户留下来，才能真正的活下来，转危为机，成为赢家。

目前所带来的线上流量高峰能否持续助力发展仍存未知挑战，而即将迎来的线下渠道复苏，也充满不确定性。新的消费场景和消费习惯已然形成。今天的零售业，正处于全渠道变革前夜。

峰瑞资本撰文称，现在大家普遍认为是“黑马”的生鲜新零售，在疫情过后，会快速回落，加速淘汰，最后剩下的，会是能够打通线上线下的、全品类、全场景零售平台。

一方面，疫情过后，市民不再热衷于“抢菜”、“囤菜”，生鲜采购频次和数量将会下降。疫情期间，本来应该被餐饮机构消化的、占比30%的生鲜需求，几乎全部挪进了家庭，通过生鲜采购、在家做饭来承接，疫情过去食肆开业后，这部分采购量将回归餐馆。业内认为，能不能形成用户长期线上订购生鲜的消费习惯，还需要观察，疫情过后能留下多少用户依然存疑。

另一方面，用户在体验各种线上买菜平台的过程中逐渐成熟，会更加倾向于能够提供优质商品和服务的销售平台。因此，近期名声大噪的生鲜电商平台，经历了小高潮之后，会加速洗牌，最后只剩下少数几个。